3ª edição do São Paulo Coffee Festival traz palestras e workshops com especialistas
A 3ª edição do São Paulo Coffee Festival tem aulas e workshops de dar água na boca, além de um público maior. O evento, que acontece nos dois pisos da Bienal de São Paulo entre sexta (21) e domingo (23), deve reunir mais de 15 mil pessoas para assistir, entre outras atrações, painéis, aulas e degustações em que o café especial é protagonista.
Seguindo o formato original – criado em Londres há mais de dez anos –, há espaços específicos e gratuitos para a bebida, como o Latte Art ao Vivo, onde ba… leia mais
Tipos de poda e seu impacto nos ciclos de produção do café
Os tipos de poda são fundamentais para os ciclos de produção do café, afetando diretamente a longevidade e a produtividade das plantas. Em sistemas empresariais, como os praticados no Brasil, são usadas podas escalonadas para renovar os tecidos das plantas, enquanto pequenos produtores enfrentam desafios diferentes.
Nos sistemas empresariais, a poda escalonada é feita quando os cafezais estão na fase descendente de seu ciclo produtivo. Já para pequenos produtores, uma poda tão drástica signif… leia mais