Administrar una cafetería de especialidad vegana es muy retador, sobre todo en América Latina
En los últimos años, las cafeterías de especialidad veganas han ganado popularidad en América Latina, reflejando una mayor conciencia sobre el impacto ambiental y ético de nuestras decisiones alimentarias. Estos lugares no solo ofrecen opciones saludables, sino que promueven prácticas sostenibles y, en muchos casos, apoyan a los productores locales.
A pesar de eso, su posicionamiento implica múltiples retos. Por ejemplo, deben educar a los consumidores sobre los beneficios del veganismo, com… leer más