Agricultura regenerativa, permacultura, orgánico: ¿qué significan realmente en el café?
La permacultura, la agricultura orgánica y la agricultura regenerativa no son conceptos nuevos para muchos productores de café. Aunque, recientemente, han ganado protagonismo en el marketing dirigido al consumidor. La creciente demanda de café sostenible, junto a la necesidad de proteger la cadena de suministro ante la amenaza del cambio climático, ha motivado que más marcas utilicen estos términos en empaques y materiales publicitarios.
Sin una aclaración adecuada y sin transparencia, es fác… leer más