Barista da Indonésia vence o campeonato mundial da categoria
Mikael Jasin, da Indonésia, venceu, no último sábado, o World Barista Championship (WBC), campeonato mundial de baristas que, este ano, aconteceu em Busan, na Coreia do Sul. É a primeira vez, desde o lançamento do campeonato (em 2000, na cidade italiana de Montecarlo) que um representante do país asiático sobe ao pódio.
Em 2019, Jasin (no centro da foto) havia ficado em 4o lugar na competição (o melhor posicionamento do país no campeonato) mas, em 2021, não alcançou as finais. Já o brasileiro Da… leia mais
Densidade de plantio: o segredo para um rendimento alto e sustentável
Enquanto muitos aspectos do cultivo de café são constantemente alvo de discussão como clima, altitude e variedades, a densidade de plantio muitas vezes fica em segundo plano. No entanto, estudos recentes destacam sua importância crucial para aumentar os rendimentos e promover a sustentabilidade na produção de café.
A densidade de plantio se refere ao número de árvores de café por hectare, e sua relevância está em garantir que cada planta receba a quantidade ideal de recursos como luz solar, á… leia mais