El afán de la industria del café por utilizar un lenguaje asertivo y que no dé lugar a ambigüedades puede ir en contra de los intereses comerciales que existen
And the coffee winner is…
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Every week, we curate a list of top-r
Top Rated Coffee of the Week: 3 Corações – Tres Supremo & more… Read Post »
El término especialidad está vinculado a una mayor calidad. Los cafés que superan los 80 puntos se clasifican como cafés de calidad especial y se comercializan
Every Friday, Perfect Daily Grind rounds up the top coffee industry news from the week.
Editor’s note
Not long after 2023 World Barista Champion Boram Um
Entre os dias 19 e 20 de outubro, das 10h30 às 17h30, o projeto The Coffee Sensorium, conduzido pela neurocientista Fabiana Carvalho e pela pós-doutoranda da Ep
Percepção de sabores é tema de estudo realizado pelo The Coffee Sensorium & mais… Read Post »
Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.
28 de septiembre
El café de especialidad siempre está buscando nuevas formas de mejorar la experiencia del consumidor. En los últimos años, cada vez más cafeterías han invertido
When Lina Granados sat down to talk with DCN, she had recently returned home to Armenia, Colombia, from Trieste, Italy, where she was completing the residential
Three Questions with Lina Granados of Racafé in Bogotá & more… Read Post »
For over a year, the coffee industry has been awaiting the rollout of the European Union Deforestation Regulation (or EUDR). Announced in June 2023 and set to b
EUDR could be delayed by a year, but roasters can’t be complacent & more… Read Post »
Se espera que el sector del café frío crezca 22 % anualmente durante los próximos cuatro años, lo que elevará su valor total a alrededor de US $1400 millones pa
El cold brew fue solo el comienzo: el sector del café frío tiene ambiciones & más… Read Post »
Pre-orders open now for exclusive, limited-edition experience….
Onyx Coffee Lab Unveils 7th Annual Advent Calendar & more… Read Post »
La transformación de las materias primas permite agregar valor a muchos productos en el agro. Por eso, cada vez es más común ver caficultores que transforman su
