¿Cómo ha ayudado la tecnología a democratizar el comercio de café verde? & más…

¿Cómo ha ayudado la tecnología a democratizar el comercio de café verde?

A lo largo del último siglo, la industria del café ha evolucionado de diferentes maneras. Se han producido avances significativos en todas las áreas de la cadena de suministro, desde la creciente dependencia de la tecnología hasta un mayor énfasis en la sostenibilidad. Todo esto, a su vez, afecta cómo se obtiene y comercializa el café verde.

Hay que decir que, históricamente, el comercio mundial de café verde ha favorecido a los importadores y tostadores más grandes y mejor establecidos. Adem… leer más