¿Cómo pueden los tostadores planificar sus menús de café cuando suben los precios?
Para los tostadores nunca había sido tan importante gestionar los costos. Además de la creciente volatilidad de los precios del café, el valor de los alimentos y la energía también ha aumentado en los últimos años. Esto significa que los márgenes de beneficio son cada vez más ajustados.
Por si fuera poco, los problemas imprevistos de logística en la cadena de suministro pueden ser difíciles de sortear para los tostadores. En algunos casos, estos problemas derivan en retrasos o costos adicion… leer más