Cotações – Mercado Físico e Mercados Futuros – 10/06/2024
Dados de café arábica, atualizados diariamente por meio da nossa parceria com o Escritório Carvalhaes, de Santos (SP). E, também, do café conilon… leia mais
Efeito da cor do piso do terreiro no tempo de secagem do café
Trabalho para testagem do efeito de diferentes colorações, cobrindo a área onde é feita a secagem, foi realizado na Fazenda Experimental de Varginha… leia mais
Como os torrefadores podem planejar seus cardápios quando os preços sobem
Num cenário onde os preços do café estão cada vez mais imprevisíveis e os custos operacionais seguem em constante em ascensão, estrangulando as margens de lucro, os torrefadores enfrentam um desafio crucial: como gerenciar seus cardápios de café de forma estratégica para permanecerem competitivos e garantirem a fidelidade dos clientes?
Além disso, problemas imprevistos de logística e cadeia de suprimentos podem ser complicados para os torrefadores. Em alguns casos, esses problemas podem levar… leia mais