El café de las competencias de baristas no llega hasta los consumidores pero ese es parte de su encanto
En los últimos años, las competiciones de baristas han ganado mayor relevancia gracias al crecimiento del café de especialidad y a la divulgación de estos formatos a través de redes sociales y plataformas digitales.
Cada edición de estos campeonatos tiende a volverse más competitiva que la anterior. En consecuencia, la diferenciación se posiciona como una estrategia efectiva para escalar en el podio, siempre y cuando la rutina esté bien ejecutada.
Esta dinámica ha llevado a muchos compet… leer más