En busca de la leche perfecta para cafeterías: cómo la innovación ha mejorado la calidad
La leche es un ingrediente clave en muchas bebidas de café como el latte y el flat white, populares en todo el mundo. De hecho, el latte es la bebida a base de espresso más solicitada en Estados Unidos, según el informe National Coffee Data Trends 2024 de la Asociación Nacional del Café.
Aunque las leches vegetales han ganado popularidad en los últimos años, la leche de vaca sigue siendo la opción preferida por la mayoría de consumidores de café. Con su innegable textura cremosa y sabor inten… leer más