Fazendas de médio porte desempenham um papel importante no café especial
Para muitos consumidores e profissionais do setor, o café especial e o comércio direto estão iremediavelmente ligados. Construir relações de trabalho fortes e mutuamente benéficas entre produtores e torrefadores é frequentemente visto como uma pedra angular do estabelecimento de uma cadeia de suprimentos verdadeiramente sustentável, principalmente no caso das pequenas propriedades ou de fazendas de médio porte.
Essa associação entre café especial e comércio direto sugere uma narrativa onde to… leia mais