“Há uma distância entre produção científica e sua aplicação industrial”
Referência mundial em pós-colheita de cafés especiais, o pesquisador Flávio Borém aplica tecnologia inovadora não só no campo, mas nos grãos que vende em sua cafeteria, em Lavras (MG)
Com fala mansa e didática nas palestras que profere, o engenheiro agrônomo Flávio Meira Borém, da Universidade Federal de Lavras (UFLA), prende a atenção de um público diverso. Mas o cientista mineiro, doutor em produção vegetal e com quase 30 anos de pesquisas em cafés especiais, também atrai a comunidade científ… leia mais
Uma doença silenciosa: O que é a antracnose do café?
A antracnose, uma das doenças mais graves que afetam as plantações de café, representa um sério problema fitossanitário devido às potenciais perdas econômicas que pode causar na produção da fazenda. Muitas vezes, é confundida com a doença das cerejas do cafeeiro devido à semelhança dos sintomas.
Além de reduzir os rendimentos, a antracnose pode afetar negativamente os lucros dos cafeicultores, já que pode fazer com que o café apresente sabores fenólicos. Esta doença está frequentemente associ… leia mais