¿Los datos pueden mejorar la extracción del espresso?
Nunca se había hecho tanto hincapié en la gestión y la mejora de la extracción del espresso como hoy en día. Gracias al crecimiento del café de especialidad, más y más cafeterías y tostadores van encontrando nuevas formas de obtener los mejores resultados en sus cafés. Esto puede abarcar desde la molienda de café congelado hasta el empleo de diferentes técnicas de distribución durante la preparación del disco.
Para que los clientes disfruten de toda la gama de sabores y aromas del café, la ex… leer más