Mezclas: ¿propiedad intelectual para los tostadores de café?
Las mezclas ciertamente han resurgido en el café de especialidad en los últimos años. Ya sea compitiendo sobre un escenario o en una cafetería exclusiva, las mezclas de alta calidad están aumentando su presencia.
Dado que la industria ha cambiado su percepción sobre ellas, que han pasado de ser una opción más tradicional a proporcionar una experiencia sensorial novedosa y emocionante, cada vez más tostadores las incorporan a sus menús. Esto les brinda una oportunidad única de promocionarse e… leer más