¿Por qué es importante que los baristas desarrollen sus habilidades para progresar profesionalmente?
La figura del barista es clave en la industria. Actúa como la cara del café de especialidad en las cafeterías de todo el mundo y ayudan a informar a los consumidores sobre aspectos como: la cadena de suministro, la frescura del café, los resultados con distintos métodos de infusión y mucho más. A su vez, la industria se beneficia enormemente.
A pesar de eso, el papel del barista no siempre ha sido tan apreciado. Durante años, debido a la falta de inversión y formación oficial, muchos consider… leer más