Produção orgânica: a verdadeira diferenciação na qualidade do café?
A agricultura tradicional e em grande escala apresenta sintomas de esgotamento devido às questões climáticas e suas repercussões na saúde humana e em vários ecossistemas. Dada a crescente preocupação global com o aquecimento global e a utilização intensiva da aditivos e agroquímicos nos alimentos, alguns países começam a considerar a possibilidade de recorrer a práticas mais responsáveis como a produção orgânica.
Neste contexto, muitos se perguntam se a transição para esse modelo de agricultu… leia mais