Salud del suelo y agricultura regenerativa: ¿la última tendencia en la tercera ola del café?
A raíz de la crisis climática y el descenso de la rentabilidad en la producción cafetera, la agricultura regenerativa ha surgido como una solución transformadora.
Definido por primera vez por el Instituto Rodale a principios de los años 80, el término engloba una amplia gama de prácticas agrícolas que apoyan la resiliencia medioambiental y económica de los productores a largo plazo. Uno de sus principios rectores consiste en mejorar la salud del suelo para aumentar la productividad, minimiza… leer más