Maria Goretti Gerevine
Sou “antiga”. Minhas profissões originais quase não existem mais. Mas
Sou “antiga”. Minhas profissões originais quase não existem mais. Mas
Bom dia.
Excelente início de semana para todos.
Bom café.
Meu café fugiu um pouco da rotina matinal.
No processo de moagem, acrescentei 2 cardamomos e 1 cravo da Índia. Ficou simples e muito gostoso.
A medida do cardamomo e do cravo é o seu paladar, mais ou menos marcante.
Aprendi com um “velho” farmacêutico a mascar cravo depois das refeições e aprendi com uma nutri o motivo disso fazer bem.
O cravo é uma base. O açúcar é um ácido.
A base neutraliza o ácido, portanto protege um pouco mais os dentes…mas não dispensa o uso de outros produtos.
Em termos de sabor fica especial. É um sabor que remete ao oriente. Fica realmente muito interessante.