Sou “antiga”. Minhas profissões originais quase não existem mais. Mas
Adoro café da manhã com o tempo de um “slow food”. Trabalhei tanto em minha vida, tomei tanto café horroroso, passei por tanto perrengue…mereço um tempo só meu.
Meu café não é café de hotel 5 estrelas. É o tradicional “Café continental brasileiro” sem o princípio da regionalidade. Pão na chapa, café (bem tirado, medido , proporcionado) e espuma do leite e só, mas esse tempo é todo meu.
Ficaram para longe na memória os cafés em dois minutos, amargo, uma verdadeira “tintura de café”, os pães esfarelentos, o café rápido entre aulas, o barulho da praça de alimentação da faculdade ou aquele café tomado as duas da manhã para ficar acordada até altas horas do dia seguinte.
É café simples e simplicidade bem feita é tudo e acompanhado de uma boa música, nem se fala… é para sentir e ouvir. Hoje no meu “Insta” meu post vem com “Good Times”.
O “menos” será sempre “mais”.
Bom café para todos o dia todo.