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¿Diferentes formas de taza afectan el sabor del café?

Muchos factores diferentes afectan el sabor del café, desde el tamaño de la molienda hasta nuestra edad y la temperatura de la bebida a medida que se enfría, pero ¿alguna vez has pensado en la taza en sí?

Un creciente conjunto de investigaciones indica que la forma de la taza tiene un efecto mayor en la experiencia de beber café de lo que pensábamos. En 2018, la neurocientífica brasileña Dra. Fabiana Carvalho publicó un artículo que sugiere que la forma de la taza influye no solo en nuestro d… leer más

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