¿Es siempre necesaria la crema para obtener un espresso excelente?
Cuando te imaginas un espresso, seguro te viene a la mente una gruesa capa de crema dorada. Desde que Italia dio a conocer el espresso, la crema ha sido una parte icónica e inseparable de la bebida.
La crema actúa como un lienzo que permite a los baristas y entusiastas del café crear un arte latte intrincado y detallado. Como el atractivo visual de las bebidas es tan importante como el sabor y la textura, cada vez más clientes esperan diseños de arte latte definidos y con gran contraste. Sin … leer más