¿Por qué es más fácil cultivar café de especialidad para los productores más ricos?
Cultivar café de especialidad cuesta dinero y, a veces, mucho. Los productores no solo tienen que mantener y mejorar continuamente la calidad y el rendimiento, también deben invertir en sus fincas. Ya sea sustituyendo el equipamiento y la maquinaria o plantando variedades más resistentes, los productores necesitan obtener beneficios para sacar adelante sus fincas con el mayor éxito posible.
Para muchas de las 12,5 millones de familias de pequeños caficultores del mundo, esto puede ser un reto… leer más