O que é o café honey e por que ele chama a atenção dos consumidores?
O café honey desperta o interesse tanto de baristas quanto de apreciadores de café. E é uma presença frequente nas cafeterias mais renomadas. Também conhecido como Honey Process ou amielado em certas regiões da América Latina, esse método pós-colheita resulta em cafés com um perfil de sabor destacadamente doce, com uma acidez vibrante e delicadas notas frutadas.
Essa distinta qualidade de sabor tem conquistado cada vez mais paladares ao redor do globo, representando um desafio instigante para… leia mais